Speisen und Planken
Zum Teilen gemacht: ehrliche Küche, hochwertige Produkte und gemeinsamer Genuss.
speisekarte | PDF, 3 MBFilter
Allergene anzeigen:
Allergene:
- Gluten
- Fisch
- Krebstiere
- Schwefeloxid & Sulfite
- Sellerie
- Milch von Säugetieren
- Sesamsamen
- Schalenfrüchte
- Eier von Geflügel
- Lupine
- Senf
- Sojabohnen
- Weichtiere
- Erdnüsse
UNSERE Planken
Zu all unseren Planken reichen wir ofenfrische Brezen von der Familien-Bäckerei Piller aus München sowie Land- und würziges Pfefferbrot von der Bäckerei Kröger aus Marlow.
Zum Teilen, Dippen und Stippen.
1 4 5 6 9 11 12
Wurst- und Räucherwaren-Planke
Kaminwurzen | Rotwurstbeißer | warme Knacker | Sanddornsalami | Kloppschinken | Rosmarinschinken | Schweinebauch | hausgemachte Sülze | cremiger MV-batzda | selbstgemachtes Preiselbeerschmalz | frischer Meerrettich | Gewürzgurke | dreierlei Senf
40cm | 20,00
60cm | 34,25
80cm | 52,75
100cm | 84,50
120cm | 94,75
Salami
Schweinebauch
herzhafte Kaminwurzen
Gewürzgurken
Rosmarin-
schinken
1 4 5 6 9 11 12
Gemischte Vesper-Planke
Gwitter Chäs (CH) | Peyrigoux (FR) | Pestokäse (DE) | cremiger MV-batzda | Kaminwurzen | Rotwurstbeißer | Kloppschinken | Rosmarinschinken | frischer Meerrettich | Gewürzgurke | dreierlei Senf
40cm | 21,75
60cm | 36,00
80cm | 54,50
100cm | 86,25
120cm | 96,50
Pestokäse
herzhafte Kaminwurzen
cremiger
Perigoux
Gewürzgurken
Rosmarin-
schinken
1 4 5 6 9 11 12
Käse-Planke
Gwitter Chäs (CH) | Peyrigoux (FR) | Holunderkäse (DE) | Espressokäse (DE) | Pestokäse (NL) | Passandale (BE) | Weinkäse (AT) | cremiger MV-batzda | warmer Zwiebelkuchen | Kräuter-Senfgurke | Apfelchutney | zweierlei Senf
40cm | 23,25
60cm | 37,50
80cm | 56,00
100cm | 87,75
120cm | 98,00
Espressokäse
cremiger Perigoux
Gewürzgurken
Passendale
Zwiebelkuchen
1 4 5 6 7 9 11 12
Veggie-Planke
Espressokäse (DE) | Holunderkäse (DE) | Rote-Bete-Hummus | cremiger MV-batzda | Gurken-Buttermilchsalat | marinierte Oliven | Balsamicozwiebeln | warmer Zwiebelkuchen | Gemüsesticks zum Dippen und Stippen | frischer Meerrettich | Gewürzgurke |
Kräuter-Senfgurken | zweierlei Senf
40cm | 18,00
60cm | 32,25
80cm | 50,75
100cm | 82,50
120cm | 92,75
Espressokäse
Gemüsesticks
marinierte Oliven
Gewürzgurken
Happen zu Wein und Bier
Cremiger MV-batzda
1 6
10,90
Mit Schnittlauch, Zwiebeln, frischem Meerrettich und ofenfrischer Laugenbrezel
Aromatische Kaminwurzen
1 5 11
12,50
Mit viel Senf, frischem Meerrettich und würzigem Pfefferbrot
Tiegel hausgemachtes Schmalz
1 4
7,50
Mit Pfefferbrot
Topf Knoblauchrohwurst
1 11
10,50
Zum Streichen, dazu frisches Landbrot
Original Piller-Brezen
1 6
2,50
Kraftvolle Suppen
– Süppchen haben wir nicht!
Bekannt aus dem KAI40:
KAI´S Kesselgulasch
4 5 11
8,90
Herzhaft geschmortes Rindfleisch in Marlower Pils, mit Karotten, Kartoffeln und Paprika
Pflanzlich gut:
Kartoffel-Erbsensuppe
5 11
8,50
Gehaltvolle Suppe aus Kartoffeln und Erbsen, fein abgeschmeckt mit Gemüse und frischen Kräutern
UNSERE Haxen
Zu all unseren Haxen servieren wir Birnen-Sauerkraut und Kartoffelknödel mit Bratensaft.
Halbe knusprig gebackene Schweinshaxe
1 4 5 6 11
17,90
Ganze knusprig gebackene Schweinshaxe
1 4 5 6 11
24,90
350g ausgelöste, geschmorte Kalbshaxe
1 4 5 6 11
30,90
UNSER BIER-Haxenteller
1 4 5 6 11
27,50
Halbe knusprig gebackene Schweinshaxe und ausgelöste, geschmorte Kalbshaxe
Gasthaus-Spezialitäten
UNSER BIER-Gewurstel oder:
Die besten Würste, die wir finden konnten.
5 6 9 11 12
18,50
5 kleine Würste vom Fleischermeister Kaeding aus Bad Sülze: Kräuterbratwurst, Hirschbratwurst, Boddengriller, Rotwurst und Rindsbratwurst, dazu Kartoffelpüree, Schmelzzwiebeln und viel Senf
Zwei gebratene Blutwürste aus der Fleischerei Kaeding
4 5 6 11
18,50
Eine echte Spezialität im Norden mit Apfel-Kartoffelpüree und Birnen-Sauerkraut
Gasthaus-Burger
1 4 5 6 9 11 12
21,90
200g gebratenes Rindfleisch mit BBQ-Bierzwiebeln, gegrilltem Speck und würzigem Cheddar im Sauerteig-Bun, dazu rustikale
Fritten und Red Coleslaw
Hausgemachter Backfisch vom Kabeljau
1 2 4 6 11
22,90
Goldbraun und knusprig im Bierbackteig ausgebacken, dazu Senf-Speckkartoffeln und Gurkensalat
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln
4 5 6 9 11
19,50
Zart eingelegtes Sauerfleisch, dazu goldbraune Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Gewürzgurke und Remoulade
Rumpsteak
11
34,90
200g saftiges Rumpsteak im Beef-Star karamellisiert, mit Grillgemüse, rustikalen Fritten und hausgemachter Rot-Weiß-Sauce
Wiener Schnitzel
1 6 9
27,90
Zwei in Butterschmalz goldbraun ausgebackene Kalbsschnitzel, dazu Gurkensalat und rustikale Fritten mit hausgemachter Rot-Weiß-Sauce
Aus Topf und Pfanne
Cremige Käsespätzle
1 6 12
17,90
Mit gehobeltem, kräftigem Bergkäse, knusprigen Röstzwiebeln und kleinem Salat
UNSER Tipp: Mutige nehmen noch gebratene Blutwurstscheiben dazu. Wer’s probiert, bestellt’s wieder.
+5 für Blutwurst
Tagliatelle mit saftigen Hähnchenbruststreifen
1 6
19,90
In cremiger Basilikumrahmsauce, dazu Parmesan
Spaghetti auf fruchtigem Strauchtomatensugo
1 6
15,90
Mit cremigem Erbsenrahm und gezupftem Mozzarella
Dreierlei Knödel oder Klöße,
nennt es wie ihr wollt. Bei uns heißt es „Kloot un Botter“.
1 6
19,90
Spinat-, Kürbis- und Rote-Bete-Knödel in goldbrauner Butter geschwenkt und mit reichlich Parmesan bestreut
Schlackermaschü
– SÜSSES GEHT IMMER.
Zum plattdeutschen Wort des Jahres 2025 gekürt, bedeutet „Schlackermaschü“ übersetzt „Schlagsahne“ und steht für süße, cremige
Leckereien, die einfach glücklich machen. Probiert es einfach selbst!
Karamellisierter Kaiserschmarrn
1 4 9
14,90
Frisch aus dem Ofen karamellisiert, mit Apfelmus, Preiselbeeren und Staubzucker
Glas voll Schlackermaschü nach Art des Hauses
4 6 9
9,50
Johannisbeer-Grieß mit fruchtigem Apfelkompott, dazu reichlich Vanillesauce und eine ordentliche Portion Schlagsahne
Meckelbörger Beernsupp mit Vanilleeis
1 4 6 9
7,90
Kalte Birnensuppe mit süßen Klütern und Vanilleeis
Crème brûlée – als ordentliche Portion serviert
6 9
8,90
Klassisch karamellisiert und mit Sauerkirschsorbet
Nimm doch Platz!
Wir halten bewusst immer ein paar Plätze frei –
für spontane Abende, ein Stehbier zwischendurch und für das Wichtigste überhaupt:
deinen Arm auf der Theke.