5 SPEISEN Was dreht sich da im Ofen? Es gibt Schweins- und Kalbshaxen, auch als halbe Portion und Duett aus dem Rotisseur. Außen knusprig, innen zart – so, wie man’s sich wünscht. Frisch aus dem Ofen auf den Tisch, begleitet von allem, was eine gute Haxe noch besser macht. Hier wird nicht lange gefackelt, hier wird geteilt, probiert und genossen. Eine Haxe für dich? Oder gleich mehr fürs WIR? Setz dich dazu und greif zu. Am besten mit einem kühlen Getränk in der Hand und guten Leuten am Tisch. SCHLACKERMASCHÜ Süßes geht immer. Karamellisierter Kaiserschmarrn 14,90 Frisch aus dem Ofen karamellisiert, mit Apfelmus, Preiselbeeren und Staubzucker Glas voll Schlackermaschü nach Art des Hauses 9,50 Johanisbeer-Grieß mit fruchtigem Apfelkompott, eine Kugel Vanilleeis, dazu reichlich Vanillesauce und eine ordentliche Portion Schlagsahne Meckelbörger Beernsupp mit Vanilleeis 7,90 Kalte Birnensuppe mit süßen Klütern und Vanilleeis Crème brûlée – als ordentliche Portion serviert 8,90 Klassisch karamellisiert und mit Sauerkirschsorbet UNSERE HAXEN Zu all unseren Haxen servieren wir Birnen-Sauerkraut und Kartoffelknödel mit Bratensaft. Vom Schwein Halbe knusprig gebackene Schweinshaxe 17,90 Ganze knusprig gebackene Schweinshaxe 24,90 Vom Kalb 350g ausgelöste, geschmorte Kalbshaxe 30,90 UNSER BIER-Haxenteller Halbe knusprig gebackene Schweinshaxe und ausgelöste, geschmorte Kalbshaxe 27,50 Zum plattdeutschen Wort des Jahres 2025 gekürt, bedeutet „Schlackermaschü“ übersetzt „Schlagsahne“ und steht für süße, cremige Leckereien, die einfach glücklich machen. Probiert es einfach selbst! Regional Vegetarisch Vegan Symbolbild, Foto: UNSER BIER
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