HAPPEN ZU WEIN UND BIER GASTHAUSSPEZIALITÄTEN Unsere Klassiker Cremiger MV-batzda 10,90 Mit Schnittlauch, Zwiebeln, frischem Meerrettich und ofenfrischer Laugenbrezel Aromatische Kaminwurzen 12,50 Mit viel Senf, frischem Meerrettich und würzigem Pfefferbrot Tiegel hausgemachtes Schmalz 7,50 Mit Pfefferbrot Topf Knoblauchrohwurst 10,50 Zum Streichen, dazu frisches Landbrot Original Piller-Brezen 2,50 UNSER BIER-Gewurstel 18,50 Oder die besten Würste, die wir finden konnten. 10 kleine Würste vom Fleischermeister Kaeding aus Bad Sülze: Kräuterbratwurst, Hirschbratwurst, Boddengriller, Rotwurst und Rindsbratwurst, dazu Kartoffelstampf, Schmelzzwiebeln und viel Senf Zwei gebratene Blutwürste aus der Fleischerei Kaeding 18,50 Eine echte Spezialität im Norden mit Kartoffelstampf und Birnen-Sauerkraut Gasthaus-Burger 21,90 200g gebratenes Rindfleisch mit BBQ-Bierzwiebeln, gegrilltem Speck und würzigem Cheddar im Sauerteig-Bun, dazu rustikale Fritten und Red Coleslaw Hausgemachter Backfisch vom Kabeljau 22,90 Goldbraun und knusprig im Bierbackteig ausgebacken, dazu Senf-Speckkartoffeln und Gurkensalat Sauerfleisch mit Bratkartoffeln 19,50 Zart eingelegtes Sauerfleisch, dazu goldbraune Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Gewürzgurke und Remoulade Rumpsteak 34,90 200g saftiges Rumpsteak im Beef-Star karamellisiert, mit Grillgemüse, rustikalen Fritten und Rot-Weiß-Hausgemacht Wiener Schnitzel 27,90 Zwei in Butterschmalz goldbraun ausgebackene Kalbsschnitzel, dazu Gurkensalat und rustikale Fritten mit Rot-Weiß-Hausgemacht KRAFTVOLLE SUPPEN Süppchen haben wir nicht! Bekannt aus dem KAI40: KAI‘s Kesselgulasch 8,90 Herzhaft geschmortes Rindfleisch in Marlower Pils, mit Karotten, Kartoffeln und Paprika Pflanzlich gut: Kartoffel-Erbsensuppe 8,50 Gehaltvolle Suppe aus Kartoffeln und Erbsen, fein abgeschmeckt mit Gemüse und frischen Kräutern AUS TOPF UND PFANNE Cremige Käsespätzle 17,90 Mit gehobeltem, kräftigem Bergkäse, knusprigen Röstzwiebeln und kleinem Salat Unser Tipp: Blutwurst + 5,00 Mutige nehmen noch gebackene Blutwurst dazu. Wer’s probiert, bestellt’s wieder. Tagliatelle mit saftigen Hähnchenbruststreifen 19,90 In cremiger Basilikumrahmsauce, dazu Parmesan Spaghetti auf fruchtigem Strauchtomatensugo 15,90 Mit cremigem Erbsenrahm und gezupftem Mozzarella Dreierlei Knödel oder Klöße, nennt es wie ihr wollt. Bei uns heißt es „Kloot un Botter“. 19,90 Spinat-, Kürbis- und Rote-Bete-Knödel in goldbrauner Butter geschwenkt und mit reichlich Parmesan bestreut SPEISEN 4 Regional Vegetarisch Vegan
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