BRAU-BOULEVARD 14 Unsere Schlossgeschichten Wir sind ein Gasthaus mit Schlossgeschichten. Nicht von Spuk und Geistern, sondern von echten Momenten, die Menschen miteinander erlebt haben. Entdecken kannst du sie an unserer Schlösser-Metallgitterwand: Jedes eingeklickte Vorhängeschloss erinnert mit einer Gravur an ein besonderes, mit unserem Gasthaus verbundenes Ereignis. Das erste Schloss verweist mit Datum 29.09.2023 auf das Richtfest für unser Projekt Silohalbinsel, den ersten wichtigen Meilenstein beim Neubau. Die zweite Schlossgeschichte reflektiert den HotelbauEntdeckertag in Zusammenarbeit mit der „Ostsee-Zeitung“ am 30.03.2025. Gäste erhielten erste Eindrücke von dem, was hier am Entstehen war, und kamen mit Projektbeteiligten und unserem Team ins Gespräch. Neben Staub am Schuh gab es auch einen kulinarischen Vorgeschmack auf das, was ihr hier erleben könnt. Die dritte Schlossgeschichte rankt sich um das Azubi-Event „Meet the Talents“ am 21.03.2025 im nur 15 Minuten entfernten ScanHotels City. Angehende Hotel- und Gastro-Mitarbeiter zauberten für Eltern und Gäste ein 3-Gänge-Menü. Wir freuen uns auf künftige unvergessliche Momente mit euch und viele weitere Schlösser. UNSER BIER – nomen est omen Wie sagt der Lateiner so schön, nomen est omen! Der Name unseres Gasthauses UNSER BIER ist jedoch mehr als ein Zeichen. Er trägt unseren Anspruch, den Besuch bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen in einer gemütlichen und inspirierenden Atmosphäre des Miteinanders. UNSER BIER bringt das WIR an den Tisch. Hier wird gemeinsam gegessen, gelacht, der Wein entkorkt – und beim Zapfen gern auch mal gekleckert. Norddeutsch. Herzlich. Authentisch. Wir lieben die Vielfalt, unter anderem in einer breiten Auswahl an authentischen Gerichten und Getränken. Unser Bier aus Marlow und unsere Gast-Biere und Gast-Weine sind exzellente Begleiter beim Kennenlernen, am Stammtisch und bei der größeren Familienfeier. Gemeinsam schmeckt UNSER BIER am besten! Wer an Belgien denkt, denkt nicht nur an historische Städte und lebendige Plätze, sondern vor allem an eine einzigartige Genusskultur. Bier ist dort weit mehr als ein Getränk. Es ist Teil des Alltags, Ausdruck von Handwerk und ein Stück Identität. In kaum einem anderen Land ist die Vielfalt so groß. Über 1.500 verschiedene Biersorten und mehr als 400 Brauereien zeigen, wie tief Bier dort verwurzelt ist. Besonders prägend ist die Bandbreite. Fruchtige Ales, kräftige Klosterbiere, helle Klassiker. Jede Sorte erzählt dabei ihre eigene Geschichte. 2016 wurde diese Bierkultur sogar von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Ein klares Zeichen für den Stellenwert, den Bier in Belgien hat. Diese besondere Wertschätzung spürt man in jedem Café, jeder Bar, in jeder Brasserie und bei jedem Gespräch über Bier. Belgier gelten als „Bourgondier“, also Menschen, die gutes Essen und Trinken bewusst genießen und sich dafür gerne Zeit nehmen. Genau dieses Gefühl und Verständnis von Genuss und Vielfalt bringen wir mit unseren Gastbieren an die Warnow. Damit bezeichnen wir Biere, die nur für einen begrenzten Zeitraum Teil unserer Karte sind und regelmäßig wechseln. Das garantiert Abwechslung im Glas. Aktuell bei uns: Leffe Blonde Ein belgisches Blonde Ale mit langer Tradition. Goldgelb, fein ausbalanciert und angenehm rund. Malzige Noten treffen auf eine leichte Würze und eine dezente Bitterkeit. Dazu kommen feine Nuancen von Vanille und Nelken. Leffe Blonde steht bei uns exemplarisch für die belgische Bierkultur und ist ein Bier für Kenner und für alle, die es werden wollen. In Belgien gehört zum Bier auch immer etwas auf den Tisch. Kleine Snacks, die man teilt. Käsewürfel, Würstchen, ein paar herzhafte Häppchen. Und genau dafür haben wir unsere Vesper-Planken. Also: Planke auf den Tisch. Freunde dazu. Und ein Leffe Blonde. Leffe Blonde – ein Bier wie ein Abend in Belgien Unser Gastbier: Ein Klassiker zwischen Braukunst & Genusskultur
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